Paikalliset

Turun puhutuin uutuusravintola avaa ovensa – Turkulainen pääsi tutustumaan tiloihin ennakolta, katso huikeat kuvat

Viestintäjohtaja Heli Nieminen, keittiöpäällikkö Marko Jaakkola, pääbaarimestari Tanja Raunio ja toimitusjohtaja Santtu Kiili olivat avajaisten aattona yhtä hymyä.

Janne Koivisto

Syksyn puhutuin ravintola avautuu tänään Turussa, kun kalaravintola Bassi avaa ovensa kello 16.

Turkulainen pääsi tutustumaan Bassin tiloihin jo ennakkoon.

Bassi sijaitsee Aurakadun ja Läntisen Rantakadun kulmassa historiallisessa Bassin talossa. 200-paikkainen ravintola on auki kuutena päivänä viikosta maanantaista lauantaihin.

Bassi on paljon muutakin kuin kalaravintola.

Arkisin kello 10.30–14 tarjolla on lounasta. Iltaisin Bassi toimii ravintolana, jonka ruokalistalla on kala-, äyriäis-, liha- ja kasvisruokia. Tilauksia otetaan vastaan 22.30:een asti. Perjantaisin ja lauantaisin Bassi muuntautuu yökerhoksi.

Bassin kolmannessa kerroksessa toimii Club Bassi, jossa on oma baari, tanssilattia ja vaihtuvat dj:t. Kolmannessa kerroksessa on myös kattoterassi.

Pääbaarimestari Tanja Raunio on suunnitellut Bassille nimikkokoktailin ja viisi muuta koktailia, jotka on nimetty Turun katukuvaan vaikuttaneiden arkkitehtien mukaan. Joukossa on Bassi, Engel, Bryggman, Sonck, Strandell ja Aalto.

– Juoma on otettu vahvasti mukaan. Kun ollaan tällä sijainnilla, ravintolan yhteyteen on tehty drinkkibaari. Ihmiset juovat parempia juomia nykyään. Pelkkä iso tuoppi ei riitä, sanoo toimitusjohtaja Santtu Kiili.

Bassin keittiöpäällikkönä toimii Marko Jaakkola, ravintolapäällikkönä Nina Saxholm ja viinimestarina Marjo Heinonen.

Bassin takana on Manu Events, joka pyörittää muun muassa Kupittaalla kolmea Mauno-ravintolaa ja kokouskeskusta.

Toimitusjohtaja Kiili kertoo, että ajatuksena on ollut se, että Manu Events pystyy nyt tarjoamaan asiakkailleen myös illallisravintolan ja yökerhon.

Ravintolan avaaminen viivästyi, koska vuonna 1829 valmistunut talo yllätti rakentajat. Yhtenä haasteena oli hissin rakentaminen. Toisaalta sen ansiosta ravintolaan on nyt esteetön pääsy.

Julkisivun remontointi on vielä kesken.

– Ihmiset varmaan ymmärtävät, että kaikki ei ole vielä ihan tikissä. Uskon, että lämmin sydän, kuuma kahvi ja hyvä palvelu auttavat, Kiili sanoo.

Ennakkoon tehdyt pöytävaraukset ovat Kiilin mukaan ylittäneet kaikki odotukset.

– Eikä tämä meidän touhu tähän jää. Se on pommin varmaa. Kun tämä on saatu auki, sitten me tehdään jotain muuta, Kiili myhäilee.

Hän ei suostu vielä avaamaan uusia suunnitelmia mutta kertoo, että niistä kuullaan syksyllä.

Lisää aiheesta

”Rakastan äyriäisiä yli kaiken” – Marko Jaakkola uuden ravintola Bassin keittiöpäälliköksi20.6.2018 09.00
Talovanhus yllätti rakentajat – Bassin remontti viivästyy noin kuukaudella15.6.2018 08.50
Turun ruokalähettiläs siirtyy uuden ravintola Bassin pääbaarimestariksi11.6.2018 16.05
Tällainen on jokirantaan avautuva ravintola – yläkertaan tulee yökerho ja kattoterassi, katso kuvat8.5.2018 13.48
Turkulaistaiteilija Jan-Erik Andersson teki dokumentin Bassin ja Trattoria Romanan yrittäjästä2.2.2018 12.55
TS: Bassin talon remontti viivästyy 22.12.2017 08.28
TS: Bassin talon remontti sulkee Tintån ja Blankon loppuvuodeksi6.10.2017 07.35

Tilaa uutiskirjeemme

Saat joka päivä klo 14 sähköpostiisi koosteen päivän kiinnostavimmista jutuista!

Tilaa tästä

Etusivulla nyt

Uusimmat: Paikalliset

Luetuimmat paikalliset

Uusimmat

Luetuimmat