Kolme kertaa kalakeitto – kermainen, kirkas ja punainen, katso reseptit

Kermainen lohikeitto, hyvä syy pitää kalapäivä. Mervi Pasanen

toimitus

Mitä tänään syötäisiin? Nopeaa ja hyvää kalakeittoa. Tässä kolme reseptiä.

1. Kermainen lohikeitto

1. Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Laita kattilaan nokare voita ja freesaa kasviksia hetki. Lisää kalaliemi ja mausteet. Keitä kasvikset lähes kypsiksi.

2. Poista kalasta nahka ja ruodot. Kuutioi reiluiksi paloiksi.

3. Lisää kerma, suola ja kalat. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti eli kunnes kala on kypsää.

4.Lisää lopuksi silputtua tilliä.

2. Mentonin kalakeitto

1. Huuhtele ja paloittele fenkoli. Hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi peruna. Kuullota kasviksia kattilassa voissa tai öljyssä.

2. Lisää tomaatit liemineen, kalaliemi ja mausteet. Hauduta parikymmentä minuuttia.

3. Leikkaa kala kuutioiksi, lisää keittoon ja anna kypsyä muutama minuutti eli kunnes kala kypsyy.

4.Puserra keittoon valkosipuli, lisää appelsiinimehu ja lopuksi mausta tuoreella persiljasilpulla.

3. Venäläinen kalakeitto

1. Kuumenna kalaliemi. Kuori ja paloittele porkkanat, palsternakka, selleri ja sipuli. Lisää liemeen. Mausta pippureilla ja laakerilehdellä.

2. Kuutioi tomaatit, lisää liemeen. Lisää myös tomaattipyree. Anna hautua hiljalleen, kunnes juurekset alkavat kypsyä.

3. Kuutioi suolakurkku ja viipaloi oliivit. Lisää ne ja kaprikset keittoon.

4. Paloittele kala ja lisää keiton joukkoon. Hauduta miedolla lämmöllä muutama minuutti eli kunnes kala on kypsää. Lisää silputtua tilliä ja halutessasi tilkka sitruunamehua.

Tarjoa keiton kanssa smetanaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Turkulaisen ilmestyminen jää tauolle
  2. Tanssitunteja, jumppaa, teatteria – Turussa tapahtuu virtuaalisesti vaikka mitä, ja kaupungin tapahtumakalenteri kerää vinkkejä yhteen
  3. Lähikuvassa: Hissu Kytö on auttanut maahanmuuttajia Turussa pian 50 vuotta: "Skinheadeilta tuli tappouhkauksia ja sain luodin postiluukusta"
  4. Lähikuvassa: Kun kiekko lensi kaukalosta raitiovaunun katolle – legenda Timo Nummelin muistelee, millaisissa olosuhteissa pelattiin hänen lapsuudessa ja nuoruudessa
  5. Elossa 24 h -sarjassa esiintyvä turkulaislääkäri Kosti Koivisto-Kokko pelastaa vapaaehtoistyössään ihmisiä, jotka palaavat heti takaisin sotaan – "Huono muisti" suojelee työssä uupumiselta
  6. Jaanan poika ei koskaan palannut laivareissulta – Nikun katoaminen on yhä täysi mysteeri
  7. "Oli tosi kova paikka, kun tajusin, että lapsia ei tule muita kuin Pasi" – Kotimäen tilaa pyörittävälle Taikku Nurmelle tärkeintä elämässä on perhe, mutta jokaista päivää tahdittavat hevoset
  8. Burn out pysäytti nuoren Michaelan: "Kotona vain tärisin ja itkin"
  9. Moniko pesee kädet kunnolla? Turkulainen kävi yleisessä vessassa katsomassa ja tulos yllätti lääkärin
  10. Arno Kasvi: Ruissalo ei kestä tällaista rumbaa, tarvitaan toinen silta ja kauriskannan harventamista
  11. Turussa karanteenia viettävän Karita Mattilan heippalappu "meluhäiriöstä" riemastutti Twitterissä – "Äiti laittoi äsken viestiä, että joku hänen entinen työkaverinsa haluu tulla mun luo kylään välillä 14–18", nauraa twiittaaja nyt
  12. Tässä on Turun ruuhkaisin kohta – Naantalin pikatien pätkä Köydenpunojankadun ja Vakka-Suomentien välillä pitää yhä ykköstilaa, katso muut ruuhkakertymäkadut
  13. Korona peruutti ay-väen ja vasemmistopuolueiden yhteisen vappujuhlan Turussa – luvassa koronavappu netissä
  14. Anu Pentikin näyttely siirtyy kesälle 2021 – Muutoksia Turun museokeskuksen näyttelyohjelmistossa
  15. "Suurin ja karanteeniystävällisin opiskelijatapahtuma" – Turun Wappuradio tulee taas

Näytä lisää