Ravintola- ja kahvila-alalla on nähty lukuisia erikoisuuksia, mutta aina syntyy uusiakin ideoita: Coloradoon on avattu maailman ensimmäinen voibaari. Baari sijaitsee Lyons-nimisessä pikkukaupungissa, jossa on vain noin 2 300 asukasta.
Bella la Crema -niminen baari tarjoaa kotitekoisia makeita ja suolaisia voita, matkailusivusto Lonely Planet kertoo.
Voit on maustettu muun muassa kurkumalla, valkosipulilla, rosmariinilla ja timjamilla. Niitä voi maistella esimerkiksi lämpimän patongin ja grillatun juuston kanssa. Lämpimissä, voita sisältävissä kahvijuomissa maistuvat muun muassa kaneli, vanilja ja viski.
Tällä hetkellä tarjolla on parikymmentä erilaista voimakua. Voita hyödynnetään myös esimerkiksi salaatinkastikkeessa.
Yrityksen perustamisen taustalla on sen omistajan Shauna Lee Streckerin halu syödä mahdollisimman puhdasta ruokaa, välttää kemikaaleja ja palauttaa voin arvostus. Ennen baarin perustamista hän myi tuotteitaan muun muassa ravintoloihin.
Voin terveellisyydestä on keskusteltu Suomessa paljon. Voi on kovaa rasvaa, joka tutkitusti nostaa kolesterolia.