Viinin ulosmyynnille on vaihtoehtoja – Aromi: Monilla ravintoloilla on aarre, jota ne eivät ymmärrä

Klaus Nurmi

Monet ravintolat pyrkivät koronaepidemian aikana pysymään pystyssä noutoruualla ja kotiinkuljetuksilla.

Liikevaihtoa paikataan ruokapaketeilla, joista puuttuvat vain viini ja muut alkoholijuomat.

Mutta juomille on olemassa myös päteviä vaihtoehtoja, esittelee Aromi-lehti

Viinin ulosmyynnin vapauttamista on vaadittu ihan äänekkäästikin, mutta ilmeisen turhaan. Nykyisen alkoholilain mukaan voi ravintoloista ostaa ulos enintään 5,5 prosentin vahvuisia juomia. Ravintolalla pitää olla sitä varten lupa.

Käytännössä lupapaperi on ollut tähän asti useimmilla aivan turha, mutta nyt lupia haetaan jälleen.

Suomen Gastronomien Seuran puheenjohtaja Joni Kiiski sanoo Aromi-lehdessä, että monilla ravintoloilla on aarre, jota ne eivät ymmärrä.

– Hyvä kotikalja. Sitä ei ole saanut mukaan, vaikka kuinka olisi kehunut ja ehdottanut pullottamisen aloittamista. Miksi, Kiiski kysyy.

Hän kertoo itse ostaneensa todella hyvää pullotettua kotikaljaa virolaisilta Martin markkinoilta Kaapelitehtaalta.

Alle 1,2 -prosenttista juomaa ei pidetä alkoholijuomana. Niinpä sen kauppa on vapaata. Moni on ostanut vuodesta toiseen vappusimansa Amican työpaikkaruokalasta.

Kaljat ja simat voisivatkin Kiisken mukaan olla mahdollisuus ammattikeittiöille. Myös sokeroidusta teestä käymisen avulla valmistettu kombucha olisi yksi vaihtoehto.

Kiiski muistuttaa Aromissa myös huippukeittiöiden, kuten ravintola Nollan, alkoholittomasta valikoimista. Ne ovat parantuneet vuosi vuodelta kaikissa hyvissä ruokaravintoloissa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Turkulaisen ilmestyminen jää tauolle
  2. Tanssitunteja, jumppaa, teatteria – Turussa tapahtuu virtuaalisesti vaikka mitä, ja kaupungin tapahtumakalenteri kerää vinkkejä yhteen
  3. Lähikuvassa: Hissu Kytö on auttanut maahanmuuttajia Turussa pian 50 vuotta: "Skinheadeilta tuli tappouhkauksia ja sain luodin postiluukusta"
  4. Lähikuvassa: Kun kiekko lensi kaukalosta raitiovaunun katolle – legenda Timo Nummelin muistelee, millaisissa olosuhteissa pelattiin hänen lapsuudessa ja nuoruudessa
  5. Elossa 24 h -sarjassa esiintyvä turkulaislääkäri Kosti Koivisto-Kokko pelastaa vapaaehtoistyössään ihmisiä, jotka palaavat heti takaisin sotaan – "Huono muisti" suojelee työssä uupumiselta
  6. Jaanan poika ei koskaan palannut laivareissulta – Nikun katoaminen on yhä täysi mysteeri
  7. "Oli tosi kova paikka, kun tajusin, että lapsia ei tule muita kuin Pasi" – Kotimäen tilaa pyörittävälle Taikku Nurmelle tärkeintä elämässä on perhe, mutta jokaista päivää tahdittavat hevoset
  8. Burn out pysäytti nuoren Michaelan: "Kotona vain tärisin ja itkin"
  9. Moniko pesee kädet kunnolla? Turkulainen kävi yleisessä vessassa katsomassa ja tulos yllätti lääkärin
  10. Arno Kasvi: Ruissalo ei kestä tällaista rumbaa, tarvitaan toinen silta ja kauriskannan harventamista
  11. Turussa karanteenia viettävän Karita Mattilan heippalappu "meluhäiriöstä" riemastutti Twitterissä – "Äiti laittoi äsken viestiä, että joku hänen entinen työkaverinsa haluu tulla mun luo kylään välillä 14–18", nauraa twiittaaja nyt
  12. Tässä on Turun ruuhkaisin kohta – Naantalin pikatien pätkä Köydenpunojankadun ja Vakka-Suomentien välillä pitää yhä ykköstilaa, katso muut ruuhkakertymäkadut
  13. Korona peruutti ay-väen ja vasemmistopuolueiden yhteisen vappujuhlan Turussa – luvassa koronavappu netissä
  14. Anu Pentikin näyttely siirtyy kesälle 2021 – Muutoksia Turun museokeskuksen näyttelyohjelmistossa
  15. "Suurin ja karanteeniystävällisin opiskelijatapahtuma" – Turun Wappuradio tulee taas

Näytä lisää