Turussa on viime vuosina järjestetty muun muassa Turku Food & Wine -festivalia, jossa on saatu hyvää tuntumaa kunnon katuruokakulttuuriin. Ruokatapahtumat herättävät aina toiveita siitä, milloinkohan Turkuun saataisiin katuruoalle jokin pysyvä paikka.
Esimerkkiä voi hakea vaikkapa Kööpenhaminasta tai Lontoosta. Niistä löytyy vanhoja varastorakennuksia, joista löytyy eri etnisiä ruokavaihtoehtoja. Puitteiden ei tarvitse olla kummoiset. Ruokakärryjä ja pöytiä ja tuolia. Siinä se. Pääasia, että ruoka on laadukasta.
Ja toki paikkaan voi tuoda myös livemusiikkia ja erilaista oheistapahtumaa.
Turku on jo nyt varsin houkutteleva ruokakaupunki, jonka tarjonta kiinnostaa myös maan rajojen ulkopuolella. Voisi kuvitella, että katuruoalle pyhitetty paikka lisäisi kiinnostusta entisestään. Nyt pitäisi löytää vain innokkaita yrittäjiä.