"Luvut kertovat, ettei alalla mitään konkurssiaaltoa ole" – SuSu: Baareilla menee taas lujaa

Kuvituskuva. JOHANNAERJONSALO

toimitus

Alkoholin anniskelu on laskusuunnassa, mutta tästä huolimatta baareilla näyttää menevän mukavasti, kertoo Sunnuntaisuomalainen. Viime vuonna perustettujen olut- ja drinkkibaarien määrä on korkein yli vuosikymmeneen. Alan konkurssit ja muista syistä johtuvat lopettamiset ovat puolestaan vähentyneet.

Tilastot kertovat, että alalla menee paremmin kuin yleisesti ajatellaan. Tutkijat ovat yllättyneitä.

– MaRa (Matkailu- ja Ravintolapalvelut ry) on etujärjestö, joten heidän edukseen on esittää asia niin, että ala on vaikeuksissa. Nämä luvut kertovat, ettei alalla mitään konkurssiaaltoa ole, jos joku näin väittää, Valtion taloudellisen tutkimuskeskuksen erikoistutkija Jarkko Harju sanoo Sunnuntaisuomalaiselle.

Harju on tutkinut muun muassa ravintoloiden arvonlisäverotusta. Hänen mukaansa on vaikea päästä selville siitä, miten olut- ja drinkkibaareilla menee – siihen tarvittaisiin yritystason tietoa myynneistä, mutta sellaista ei ole saatavilla.

Alkoholipolitiikkaan perehtynyt Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tutkimusprofessori Pia Mäkelä taas pohtii Sunnuntaisuomalaiselle, voisiko kahvin ja ruoan myynti korvata sitä, mikä alkoholin anniskelussa menetetään.

MaRa ry:n toimitusjohtaja Timo Lapin mukaan yksi selitys voi olla, että suuriin kaupunkeihin tulee lisää erikoistuneita olutravintoloita.

Kuopiossa kahdeksaa ravintolaa pyörittävän Vararengasravintolat Oy:n varatoimitusjohtaja Juho Rissanen vahvistaa Sunnuntaisuomalaiselle, että alalla menee taas hyvin, mutta perinteiset yökerhot alkavat olla aikansa eläneitä. Yökerhojen sijaan avataan pubin ja yökerhon hybridejä, joissa myyntiaika on pidempi.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Turkulaisen ilmestyminen jää tauolle
  2. Tanssitunteja, jumppaa, teatteria – Turussa tapahtuu virtuaalisesti vaikka mitä, ja kaupungin tapahtumakalenteri kerää vinkkejä yhteen
  3. Lähikuvassa: Hissu Kytö on auttanut maahanmuuttajia Turussa pian 50 vuotta: "Skinheadeilta tuli tappouhkauksia ja sain luodin postiluukusta"
  4. Lähikuvassa: Kun kiekko lensi kaukalosta raitiovaunun katolle – legenda Timo Nummelin muistelee, millaisissa olosuhteissa pelattiin hänen lapsuudessa ja nuoruudessa
  5. Elossa 24 h -sarjassa esiintyvä turkulaislääkäri Kosti Koivisto-Kokko pelastaa vapaaehtoistyössään ihmisiä, jotka palaavat heti takaisin sotaan – "Huono muisti" suojelee työssä uupumiselta
  6. Jaanan poika ei koskaan palannut laivareissulta – Nikun katoaminen on yhä täysi mysteeri
  7. "Oli tosi kova paikka, kun tajusin, että lapsia ei tule muita kuin Pasi" – Kotimäen tilaa pyörittävälle Taikku Nurmelle tärkeintä elämässä on perhe, mutta jokaista päivää tahdittavat hevoset
  8. Burn out pysäytti nuoren Michaelan: "Kotona vain tärisin ja itkin"
  9. Moniko pesee kädet kunnolla? Turkulainen kävi yleisessä vessassa katsomassa ja tulos yllätti lääkärin
  10. Arno Kasvi: Ruissalo ei kestä tällaista rumbaa, tarvitaan toinen silta ja kauriskannan harventamista
  11. Turussa karanteenia viettävän Karita Mattilan heippalappu "meluhäiriöstä" riemastutti Twitterissä – "Äiti laittoi äsken viestiä, että joku hänen entinen työkaverinsa haluu tulla mun luo kylään välillä 14–18", nauraa twiittaaja nyt
  12. Tässä on Turun ruuhkaisin kohta – Naantalin pikatien pätkä Köydenpunojankadun ja Vakka-Suomentien välillä pitää yhä ykköstilaa, katso muut ruuhkakertymäkadut
  13. Korona peruutti ay-väen ja vasemmistopuolueiden yhteisen vappujuhlan Turussa – luvassa koronavappu netissä
  14. Anu Pentikin näyttely siirtyy kesälle 2021 – Muutoksia Turun museokeskuksen näyttelyohjelmistossa
  15. "Suurin ja karanteeniystävällisin opiskelijatapahtuma" – Turun Wappuradio tulee taas

Näytä lisää